本期公布340批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及乳制品、方便食品、肉制品、調(diào)味品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糧食加工品、罐頭、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、蔬菜制品、水果制品、食糖、酒類、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品、薯類和膨化食品、飲料、蛋制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、茶葉及相關(guān)制品、水產(chǎn)制品、餅干、速凍食品、餐飲食品、蜂產(chǎn)品等26大類。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品9批次，合格樣品331批次。

　　不合格樣品9批次，分別為：

　　夏縣南大里鄉(xiāng)好益佳生鮮超市銷售的優(yōu)質(zhì)菠菜中鉻超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣南大里鄉(xiāng)社員超市銷售的雞蛋中的甲硝唑、辣椒中的噻蟲胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣胡張鄉(xiāng)學(xué)文蔬菜批零店銷售的螺絲椒中噻蟲胺、姜中的噻蟲胺超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣瑤峰鎮(zhèn)果果鮮水果店（個(gè)體工商戶）銷售的香蕉中的吡蟲啉超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣埝掌鎮(zhèn)俊蓮調(diào)味品店銷售的姜中的噻蟲嗪超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣埝掌鎮(zhèn)一家菜店銷售的蔥中的噻蟲嗪超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　夏縣瑤峰鎮(zhèn)博源生鮮超市溫泉小鎮(zhèn)店銷售的生姜中的毒死蜱超標(biāo)，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為河南中測(cè)技術(shù)檢測(cè)服務(wù)有限公司。

　　合格樣品331批次，具體為：

　　1.餅干 2 批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)等 13 項(xiàng)指標(biāo)。

　　2.餐飲食品3批次 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等9項(xiàng)指標(biāo)。

　　3.茶葉及相關(guān)制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、草甘膦、吡蟲啉、乙酰甲胺磷、聯(lián)苯菊酯、滅多威、三氯殺螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲拌磷、克百威等10項(xiàng)指標(biāo)。

　　4.炒貨食品及堅(jiān)果制品 2 批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))等 9項(xiàng)指標(biāo)。

　　5.蛋制品2 批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等 7項(xiàng)指標(biāo)。

　　6.豆制品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計(jì))、堿性嫩黃、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、檸檬黃、日落黃、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、黃曲霉毒素B?、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、大腸菌群 等 16 項(xiàng)指標(biāo)。

　　7.方便食品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、水分、菌落總數(shù)、酸價(jià)(KOH)(以脂肪計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　8.蜂產(chǎn)品 1 批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為果糖和葡萄糖、蔗糖、鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、氯霉素、呋喃西林代謝物、呋喃唑酮代謝物、甲硝唑、雙甲脒等 8項(xiàng)指標(biāo)。

　　9.糕點(diǎn)2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、新紅、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、酸性紅、赤蘚紅等 21 項(xiàng)指標(biāo)。

　　10.罐頭5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛(以Pb計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、商業(yè)無菌、黃曲霉毒素B?、檸檬黃、日落黃、二氧化硫殘留量、鎘(以Cd計(jì))等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　11.酒類4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度、鉛(以Pb計(jì))、甲醇、氰化物(以HCN計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、安賽蜜、酒精度(20℃)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、二氧化硫殘留量、氨基酸態(tài)氮、甲醛等 14項(xiàng)指標(biāo)。

　　12.糧食加工品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、鎘(以Cd計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過氧化苯甲酰等13項(xiàng)指標(biāo)。

　　13.肉制品7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、鎘(以Cd計(jì))、無機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過氧化苯甲酰等 13項(xiàng)指標(biāo)。

　　14.乳制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 蛋白質(zhì)、非脂乳固體、蔗糖、酸度、三聚氰胺、鉛(以Pb計(jì))、丙二醇、商業(yè)無菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、脂肪等16項(xiàng)指標(biāo)。

　　15.食糖 4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 二氧化硫殘留量、螨、檸檬黃、新紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、酸性紅、喹啉黃、赤蘚紅、莧菜紅、蔗糖分、還原糖分、色值、干燥失重等 15項(xiàng)指標(biāo)。

　　16.食用農(nóng)產(chǎn)品184批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 地西泮、孔雀石綠、恩諾沙星、揮發(fā)性鹽基氮、鎘(以Cd計(jì))、多氯聯(lián)苯、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、諾氟沙星、培氟沙星、毒死蜱、甲胺磷、甲基異柳磷、克百威、樂果、滅線磷、噻蟲嗪、三唑磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、鉛(以Pb計(jì))、阿維菌素、敵敵畏、多菌靈、二甲戊靈、氟蟲腈、腐霉利、甲拌磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、涕滅威、噻蟲胺、噠螨靈、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、異丙威、甲基對(duì)硫磷、水胺硫磷、丙環(huán)唑、吡唑醚菌酯、吡蟲啉、啶蟲脒、腈菌唑、滅多威、鉻(以Cr計(jì))、六六六、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、烯酰嗎啉、倍硫磷、腈苯唑、氟環(huán)唑、聯(lián)苯菊酯、狄氏劑、乙螨唑、丙溴磷、氯唑磷、殺撲磷、氯吡脲、黃曲霉毒素B?、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、甲硝唑、多西環(huán)素、地美硝唑、甲砜霉素、氧氟沙星、沙拉沙星、地克珠利、托曲珠利、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、三氯殺螨醇、己唑醇、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、呋喃它酮代謝物、滅蠅胺、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、總汞(以Hg計(jì))、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、除蟲脲、戊唑醇、噻嗪酮、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、赭曲霉毒素A、環(huán)丙唑醇、氟硅唑、溴氰菊酯、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇等99項(xiàng)指標(biāo)。

　　17.食用油、油脂及其制品 8批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以KOH計(jì))、過氧化值、鉛(以Pb計(jì))、苯并[a]芘、溶劑殘留量、乙基麥芽酚、黃曲霉毒素B?、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、酸價(jià)(KOH)等9項(xiàng)指標(biāo)。

　　18.蔬菜制品 4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、安賽蜜 等 13項(xiàng)指標(biāo)。

　　19.薯類和膨化食品 2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、水分、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、糖精鈉(以糖精計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù) 等 17項(xiàng)指標(biāo)。

　　20.水產(chǎn)制品 1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛等 1 項(xiàng)指標(biāo)。

　　21.水果制品9批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛(以Pb計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、二氧化硫殘留量、亮藍(lán)、莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃等 17項(xiàng)指標(biāo)。

　　22.速凍食品4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?、鉛(以Pb計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、過氧化值(以脂肪計(jì))、揮發(fā)性鹽基氮、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鉻(以Cr計(jì))、氯霉素、胭脂紅、誘惑紅等 14項(xiàng)指標(biāo)。

　　23.糖果制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 鉛(以Pb計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門氏菌、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、相同色澤著色劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量等15項(xiàng)指標(biāo)。

　　24.調(diào)味品 38批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 酸價(jià)(KOH)、過氧化值、鉛(以Pb計(jì))、氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、黃曲霉毒素B?、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計(jì))、三氯蔗糖、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、大腸菌群、谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、菌落總數(shù)、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、氨基酸態(tài)氮、氯化鉀(以干基計(jì))、鋇(以Ba計(jì))、碘(以I計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、亞鐵氰化鉀(以亞鐵氰根計(jì))、鈣(以Ca計(jì))、鎂、鉀、鈉、二氧化鈦、羅丹明B、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、誘惑紅、氯化鈉(以干基計(jì))、氯離子、硫酸根(以SO?²ˉ計(jì))、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、二氧化硫殘留量、酸值(以脂肪計(jì))(以KOH計(jì))、過氧化值(以脂肪計(jì))、總酸(以乙酸計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、阿斯巴甜等 52項(xiàng)目指標(biāo)。

　　25.飲料 15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為 蛋白質(zhì)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、商業(yè)無菌、二氧化碳?xì)馊萘?20℃)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、霉菌、菌落總數(shù)、酵母、茶多酚、咖啡因、鉛(以Pb計(jì))、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、電導(dǎo)率[(25±1)℃]、耗氧量(以O(shè)?計(jì))、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、界限指標(biāo)-偏硅酸、鎳、硝酸鹽(以NO??計(jì))、三聚氰胺、莧菜紅、胭脂紅等34 項(xiàng)指標(biāo)。

　　26.淀粉及淀粉制品5批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))等12項(xiàng)指標(biāo)。

　　針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可撥打12315投訴舉報(bào)。

　　附件：1.附件1檢驗(yàn)項(xiàng)目.docx

　　2.附件2：食品抽檢合格信息331批次-20241028.xlsx

　　3.附件3：食品抽檢不合格信息9批次-20241028.xlsx

　　夏縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

　　2024年10月28日